Andrés Castro | acastro@elsoldeoccidente.com
GRECIA. El 28 de mayo anterior pasó directo a la historia, luego de oficializarse la primera exportación de Café Esencia Mujer, grano de alta calidad producido por mujeres asociadas a CoopeVictoria.
¿Cómo se logró? El área agrícola de la cooperativa identificó a un grupo de mujeres que cumplían con el perfil para ser parte del proyecto. El requisito principal era que ellas estuvieran a cargo de sus fincas.
Según la información suministrada por la periodista Mariela Castro, estas mujeres producen su café en los cantones de Grecia y Poás, en altitudes que van desde los 800 hasta los 1.400 metros sobre el nivel del mar.
“El café es de primera calidad, estamos hablando de un café chorro europeo SHB calificación 84 SCA. Las productoras, además de entregar una excelente calidad de café, están llevando un programa totalmente integral de eficiencia de sus fincas para mayor productividad y mejor manejo de finanzas, este año queremos que lleven cursos de barismo y de catación”, indicó Juan Manuel Salazar Barrantes, Jefe de Ventas Nacionales e Internacionales de CoopeVictoria.
Esta primera exportación fue de 375 quintales de café grano oro, con lo cual CoopeVictoria logró dar un paso más en temas de promoción internacional de café de especialidad.
“El programa inició en septiembre del 2020 con el objetivo de realzar la labor que realizan las mujeres productoras amas de casa y dueñas de sus fincas. Este embarque se está dirigiendo hacia Corea y esto permite proyectar la imagen del café de Costa Rica y el café de mujeres productoras de CoopeVictoria a nivel mundial”, agregó Salazar.
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