- El CCHJFF tiene abierta una convocatoria a residentes de San Ramón, para que
revivan las recetas tradicionales del cantón.
- La actividad se realiza con motivo de la conmemoración del Encuentro de
Culturas, para evidenciar la riqueza y diversidad cultural que caracteriza a las
poblaciones costarricenses.
Anyelin Campos | acampos@elsoldeoccidente.com
San Ramón. El Centro Cultural e Histórico José Figueres Ferrer (CCHJFF) abrió la convocatoria para el Festival de Comidas Tradicionales 2025, una iniciativa que busca revivir y preservar las recetas que forman parte del patrimonio gastronómico del cantón.
La actividad se realiza en el marco de la conmemoración del Encuentro de Culturas y pretende visibilizar la riqueza y diversidad cultural que caracteriza a las comunidades costarricenses.
Hasta el 4 de octubre podrán inscribirse personas residentes en San Ramón interesadas en participar en alguna de las cuatro categorías habilitadas: plato fuerte, panes, postres y bebidas. Los platillos deberán presentarse el sábado 11 de octubre en el Centro Cultural, listos para la degustación del jurado. Cada categoría premiará a su ganador con ₡100 mil en efectivo.
Entre los requisitos para concursar, las recetas deben formar parte de la tradición y el patrimonio culinario ramonense, además de estar elaboradas principalmente con ingredientes propios del cantón.
Las inscripciones pueden realizarse vía correo electrónico (convocatorias-cchjff@mcj.go.cr), por teléfono al 2447-2178, o de manera presencial en las oficinas del Centro Cultural, ubicadas al costado norte de la Parroquia de San Ramón, en horario de martes a sábado de 8:00 a.m. a 4:00 p.m.
Con esta edición, el festival llega a su 15° aniversario, consolidándose como un espacio de convivencia, intercambio cultural y alegría. Además de la competencia, el evento ha permitido al CCHJFF recopilar recetas y material de valor histórico que se han compartido con la comunidad a través de libros, videos y calendarios, contribuyendo así a la preservación de la identidad ramonense.
El Festival de Comidas Tradicionales no solo celebra el sabor, sino también la memoria, la creatividad y el arraigo cultural de San Ramón.
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