- Inscripción está abierta hasta el 30 de setiembre.
Anyelin Campos
acampos@elsoldeoccidente.com
Cultura. Amantes de la cocina, personas recolectoras de recetas y guardianas de tesoros familiares tienen una oportunidad de lucirse y disfrutar cocinando en familia o con amistades.
Si usted tiene la mejor receta de algún platillo tradicional puede participar en este, ya conocido Festival, en alguna de las cuatro categorías: plato fuerte, panes, postres y bebidas. Las personas participantes deberán presentarse en el Centro Cultural el día del Festival, con su platillo listo para degustación del jurado.
Además, deben enviar por correo electrónico un video, no mayor a 5 minutos donde se muestre la preparación de la receta participante y la receta por escrito.
La gastronomía de cada región tiene una carga importante de tradición histórica, es un aspecto de importancia para el desarrollo turístico, que pone de manifiesto parte de la identidad de un territorio o comunidad. El Festival está orientado a la revitalización del patrimonio gastronómico de San Ramón, y está dirigido únicamente a personas residentes en este cantón alajuelense.
El período de inscripción está abierto hasta el 30 de setiembre. Las personas interesadas pueden inscribirse vía telefónica o en las oficinas del Centro Cultural ubicado al costado norte de la Parroquia de San Ramón, de martes a sábado, de 8 a.m. a 4 p.m., o bien mediante correo electrónico (secretaria-cchjff@mcj.go.cr) hasta las 11:59 p.m.
“En el marco de la conmemoración de los 200 años de independencia, celebramos que este Festival se haya realizado durante 10 años y de manera satisfactoria, con una participación de 127 propuestas culinarias. Por ello, renovamos nuestro quehacer con la onceava edición del festival, para celebrar del Día de las culturas, y fundamentalmente revitalizar el patrimonio gastronómico del cantón de San Ramón”, comentó Hugo Pineda Villegas, director del CCHJFF.
Entre las recetas que más comúnmente se presentan para participación están los picadillos, las mieles y las sopas.
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