Experta en nutrición brinda consejos para fortalecer el sistema inmunitario

  • Es vital dormir entre 7 y 8 horas al día, practicar actividad física moderada, evitar fumar y consumir alcohol en exceso.

Josué Paniagua Arias | josue@elsoldeoccidente.com

El sistema inmunológico es el encargado de las defensas del cuerpo ante sustancias y microrganismos, incluyendo los virus, nocivos para la salud. Hay muchos factores que intervienen en el buen funcionamiento de las “defensas” y uno de ellos es la alimentación.

La forma correcta de prevenir el ataque de gérmenes, bacterias y virus es seguir las normas y protocolos de las autoridades sanitarias, sin embargo, existen nutrientes que contribuyen a mejorar la respuesta inmune del cuerpo.

Patricia Vial, Gerente de Nutrición, Salud y Bienestar de Nestlé Centroamérica, recomienda los nutrientes que se deben consumir diariamente para aumentar las defensas:

Proteínas: huevos, queso, leche, carne de res, pollo y pescado.

Probióticos: yogurt y kéfir. Ayudan a formar barrera protectora en el sistema digestivo y contribuyen a una mejor digestión y absorción de algunos nutrientes.

Fibra dietética: para cumplir con la recomendación diaria de fibra se deben consumir cinco porciones de frutas y vegetales al día –idealmente con cáscara y semillas–, así como nueces, avena y alcachofas.

Omega 3: salmón, sardina, trucha, mariscos y en los aceites vegetales de canola y soja o en las semillas de linaza y chía.

Hierro: carnes rojas, carne oscura de aves y peces. También en frijoles, lentejas, vegetales de color verde intenso como la espinaca.

Antioxidantes: melón, mango, naranja, fresa, tomate, zanahoria, camote y ayote.

Vitamina C: piña, mandarina, naranja y kiwi. También está presente en el chile dulce rojo y amarillo y el brócoli.

Vitamina E: aceite de oliva, frutos secos, semillas, y vegetales verdes como el brócoli y la espinaca.

Vitamina A: mango, albaricoque y melón.

Vitamina D: productos lácteos, huevos, aguacate y aceite de hígado de bacalao.

Por último, además de una alimentación balanceada, para mejorar nuestro sistema inmunológico, Patricia Vial recomienda:

  • Mantener un peso saludable.
  • Dormir lo suficiente, entre 7 y 8 horas al día.
  • Practicar actividad física moderada diariamente.
  • Comer mínimo 5 porciones de frutas y vegetales al día.
  • Limitar el consumo de alimentos fritos.
  • No fumar y evitar tomar alcohol en exceso (limitarlo a una copa de vino al día para mujeres y dos copas de vino para los hombres).
  • Disminuir el consumo de grasa saturada, por ejemplo, la grasa de la carne de res y cerdo y la piel de pollo.  Es importante preferir tipos de cocción con menos grasa, como el vapor, la plancha o al horno.
  • Reducir el consumo de azúcar añadida. Para adultos, la cantidad máxima de azúcares añadidos es de 50 gramos, (10 cucharaditas) y para niños el máximo es de 42 gramos de azúcar (8.5 cucharaditas).
  • Mantener un buen control del estrés, pues esto también perjudica nuestro sistema inmunológico.
Josué Paniagua
Sobre Josué Paniagua 236 artículos
Licenciado en Producción de Medios graduado de la Universidad Latina de Costa Rica. Se ha especializado en la gestión de prensa mediante la ejecución de estrategias de comunicación para compañías como Nestlé, Scotiabank, Suzuki, Clínica 20/20, LG, entre otras. | FB@josue.paniagua | IG@jspnr | Twitter@jspng | Twitter@jspng | LinkedIn

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