Anyelin Campos | acampos@elsoldeoccidente.com
Salud. El creciente uso de redes sociales y plataformas de inteligencia artificial para obtener consejos sobre alimentación y pérdida de peso está encendiendo las alertas entre especialistas en nutrición, quienes advierten sobre los riesgos de seguir recomendaciones sin respaldo profesional.
Videos virales en TikTok, publicaciones en Instagram y herramientas de inteligencia artificial se han convertido en fuentes frecuentes de información para miles de personas que buscan mejorar sus hábitos alimentarios o bajar de peso. Sin embargo, expertos señalan que esta tendencia puede provocar decisiones inadecuadas que afecten la salud física y emocional.
La nutricionista Alejandra Irola, vocera del Colegio de Nutricionistas de Costa Rica, explicó que existe una creciente preocupación por la cantidad de personas que están adoptando dietas, ayunos o planes de alimentación obtenidos en internet sin considerar sus condiciones particulares de salud.
Según la especialista, la alimentación debe abordarse de manera individualizada, tomando en cuenta factores como enfermedades crónicas, antecedentes médicos, medicamentos, nivel de actividad física, composición corporal y necesidades específicas de cada persona.
Aunque reconoce que la inteligencia artificial puede ser una herramienta útil para acceder a información general y fomentar la educación nutricional, advierte que estas plataformas no pueden sustituir una valoración profesional ni ofrecer un seguimiento clínico adecuado.
«Las herramientas digitales pueden brindar respuestas rápidas, pero no tienen la capacidad de evaluar integralmente el estado de salud de una persona ni adaptar las recomendaciones conforme cambian sus necesidades», indicó.
Riesgos de las dietas virales. Los especialistas alertan que seguir planes de alimentación populares en redes sociales puede generar consecuencias importantes para la salud, entre ellas deficiencias nutricionales, pérdida de masa muscular, alteraciones hormonales, problemas digestivos y efectos negativos sobre la relación con la comida.
También advierten sobre el llamado «efecto rebote», una situación frecuente en quienes realizan dietas restrictivas y recuperan rápidamente el peso perdido una vez abandonan el plan alimentario.
La preocupación es mayor en adolescentes y jóvenes, quienes se encuentran entre los grupos más expuestos a contenidos relacionados con la imagen corporal y los estándares de belleza difundidos en plataformas digitales.
Asimismo, las personas con enfermedades crónicas, trastornos metabólicos o antecedentes de trastornos de la conducta alimentaria podrían enfrentar mayores riesgos al seguir recomendaciones generalizadas obtenidas en internet.
Desconfiar de las soluciones rápidas. Otro de los aspectos que preocupa a los profesionales es la proliferación de mensajes que prometen resultados rápidos, como perder varios kilos en pocos días, eliminar grasa localizada o «desintoxicar» el organismo mediante métodos que carecen de evidencia científica.
Los especialistas recuerdan que la nutrición basada en evidencia no se fundamenta en fórmulas universales ni en soluciones milagrosas, sino en procesos adaptados a las características y necesidades de cada individuo.
Por ello, recomiendan verificar siempre las fuentes de información, consultar profesionales acreditados y mantener una actitud crítica frente a los contenidos que circulan en redes sociales.
Finalmente, destacan que la tecnología puede convertirse en una aliada para la educación en salud, siempre que se utilice como complemento y no como sustituto de la atención profesional.
«Cuando se trata de alimentación y bienestar, el acompañamiento especializado sigue siendo fundamental para prevenir riesgos y promover hábitos sostenibles que contribuyan a una mejor calidad de vida», concluyen los expertos.
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