Jóvenes compiten en el primer campeonato culinario estudiantil

12 alumnos del Colegio Técnico Profesional de Carrizal de Alajuela

• Los tres ganadores del concurso tendrán la oportunidad de ser parte de la nueva generación del programa YOCUTA, de Nestlé Professional.

Oficina de Redacción El Sol | redaccion@elsoldeoccidente.com

ALAUELA. El Colegio Técnico Profesional de Carrizal de Alajuela organizó, este lunes, el primer Campeonato Culinario Estudiantil del país que contó con la participación de 12 jóvenes de la especialidad de Turismo.

La inscripción de los 12 estudiantes fue de manera voluntaria, quienes decidieron poner a prueba sus conocimientos en gastronomía. Para competir, iniciaron su proceso de preparación desde mayo anterior.

“Tuvimos que reinventarnos por todo lo que pasó con la pandemia y, para darles un plus a nuestros estudiantes, nació la idea de tener nuestro primer campeonato culinario. Para nosotros la alianza con Nestlé nos sirve como pilar para llevar a nuestros estudiantes a esa línea empresarial. No es lo mismo lo que se ve en la institución a que ellos puedan realizar la práctica supervisada”, comentó Ingrid Jiménez, director del Colegio Técnico Profesional Carrizal de Alajuela.

Los 12 estudiantes participaron en equipos de 3 cada uno. En el primer módulo, cada grupo tuvo 80 minutos para la preparación de un plato fuerte. Los dos equipos ganadores (6 estudiantes) clasificaron a la segunda fase en la que tuvieron 60 minutos para preparar un postre.

Los participantes recibieron diferentes obsequios cortesía del colegio y de otros patrocinadores. Asimismo, los tres ganadores del concurso tendrán la oportunidad de formar parte de la nueva generación de Jóvenes Talentos Culinarios, un programa de Nestlé Professional que capacita a estudiantes de gastronomía para mejorar sus oportunidades de empleabilidad.

“A través del programa global Iniciativa por los Jóvenes, al empresa busca impulsar la empleabilidad, el emprendimiento y agro emprendimiento de los jóvenes. Gracias a nuestra unidad de negocio Nestlé Professional, contamos con Jóvenes Talentos Culinarios (YOCUTA, por sus siglas en inglés) que brinda oportunidades a estudiantes de gastronomía. Precisamente, para nosotros es un honor compartir nuestra experiencia con los muchachos que participaron en este concurso hoy y darles a los tres ganadores la oportunidad de ser parte de la próxima generación de YOCUTAS”, concluyó Michelle Delgado, chef de Nestlé Professional.