Karen Rojas | redaccion@elsoldeoccidente.com
SAN RAMÓN | Lo que siempre fue una golosina que preparaba el papá del ramonense José Villalobos Vargas para que comieran en la casa, se convirtió hoy en un emprendimiento que llena de dulces momentos a las personas que lo prueban.
Se trata de Dulces Francisco, en honor al padre de José que fue quien lo enseñó a hacer el tradicional sobado y los dulces. A través de este emprendimiento José Villalobos se dedica a la elaboración de dulces y snacks naturales hechos a base de cáscaras y trozos de fruta cristalizada.
“En mi casa para muchas actividades de familiares y amigos era tradicional que mis papás prepararan cajetas y sobado para estar goloseando y tener algo dulce que comer, yo aprendí de mi papá a hacer sobado y compartía con amigos. Ante los comentarios positivos de personas que los probaban hice varias pruebas con diferentes sabores y combinaciones e intenté vender, quería que el producto tuviera algún elemento innovador. Con el tiempo y al ver que el producto gustaba decidí darle un giro y convertirlo en un emprendimiento, ha evolucionado, la presentación ha cambiado y los sabores aumentando”, comentó el emprendedor.
Los ingredientes naturales con los que son hechas estas innovadoras golosinas le otorgan una sensación única de sabor.
“¿Qué pensarían si les dijera que hay un snack, un dulce natural que conserva las propiedades, el sabor y el aroma de la fruta? La mayoría de dulces disponibles en el mercado suelen estar saturados de azúcares, colorantes, saborizantes y preservantes artificiales, esto se nota cuando los probamos y nos deja una sensación química y falsa en la boca, que a fin de cuentas lo más probable es que lo único que contenga de fruta sea el nombre”, explicó Villalobos.
Entre sus productos ofrecen jengibre cristalizado, cáscara de naranja cubierta con chocolate, cáscara de mandarina, cáscara limón dulce, piña cubierta con chocolate, granos de cacao garapiñados. Elaboran el tradicional sobado combinándolo con una gran variedad de sabores y aromas, con coco, limón, canela, hierba buena con juanilama, entre otros.
“Nuestros dulces son naturales y poseen un sabor y un aroma intenso, es en las cáscaras que se encuentran los aceites esenciales encargados de darle sabor y aroma a la fruta, elementos que no se encuentran por ejemplo en el jugo o la pulpa, es decir solo están presentes en la cáscara”, explicó José.
Todos estos productos se pueden consumir solos o también en infusiones, son perfectos como “topping” para repostería o combinados con helados, se garantiza el sabor a fruta. Además, estos dulces al conservar un aroma intenso son perfectos para el aliento, el jengibre es ideal para las náuseas, como digestivo o para el dolor de garganta.
Para mayor información pueden contactarse al 6196-5165 o encontrarlo en sus redes sociales como Dulces Francisco.
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