Crearon un protector postcosecha, para combatir un hongo que causa la pudrición de flores y frutos.
Andrés Castro | acastro@elsoldeoccidete.com
CARTAGO. El Tecnológico de Costa Rica (TEC) desarrolló una solución innovadora contra un hongo que afecta los cultivos de fresas y arándanos en la zona norte de Cartago. Se trata de un protector postcosecha, diseñado para combatir la Botrytis cinerea, un hongo que causa la pudrición de flores y frutos, generando significativas pérdidas económicas y de alimentos.
La iniciativa, liderada por un equipo de la Escuela de Biología del TEC, en el que participaron los especialistas Randall Chacón Cerdas, Luis Barboza Fallas, Luis Alvarado Marchena y Giovanni Garro Monge, se enfocó en crear un producto seguro y eficaz que reduzca la dependencia de químicos en la producción.
Este protector foliar, llamado “Protector foliar postcosecha de bayas”, es el resultado de investigaciones en el Centro de Investigación en Biotecnología del TEC. La transferencia de esta tecnología se realizó directamente con los agricultores, a quienes se les entregaron muestras del producto y se les ofreció asesoría técnica para su correcta aplicación.
El proyecto se desarrolló en tres etapas: recopilación de información de los propios productores, ajuste del producto para optimizar su dosis y método de aplicación, y transferencia de los resultados a la comunidad agrícola.
«El producto nos facilita el consumo y la venta de nuestros productos sin necesidad de químicos», manifestó Maribel Venegas Rosales, productora beneficiada que aplicó el protector en sus fresas con el acompañamiento del TEC y manifestó su gratitud y confianza en la institución.
Randall Chacón dijo que el objetivo de este tipo de proyectos es demostrar que la investigación universitaria puede generar soluciones concretas para el país, mejorando la calidad de vida de las personas y contribuyendo a una producción más sostenible.
El proyecto, financiado con fondos de la Ley del Cemento, busca no solo mitigar la pérdida de alimentos, sino también fomentar prácticas agrícolas más amigables con el ambiente.
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